天氣越來越熱了,人也越來越燥了,這個時候最適合煲點滋潤的湯水來滋補一下身心了。那麼今天我們就來介紹一道適合夏天炎熱天氣的湯吧。這道湯水就是淮山蟲草花鴨湯。鴨肉是寒性的,能滋補人的五臟,清熱,補血,而且鴨肉加上淮山,蟲草花,熬出來的湯也很好喝,快來嘗試一下吧。
主料
鴨肉 :500輔料
杞子 :5具體步驟
準備食材
鴨肉斬大塊冷水下鍋、放入薑片
大火煮開
撈出洗乾淨雜質,放入電飯煲內膽
加入適量清水
合上蓋通電按煲湯功能
這時準備好淮山去皮切段泡水裏防氧化,蟲草花沖洗一下,枸杞。
湯煲一個小時後,加入淮山、蟲草。
再煲半小時,湯好調入適量鹽即可享用。
成品