主料
輔料
具體步驟
1. 小棗洗淨,用開水煮一下,空幹水分備用。
2. 紅小豆洗淨,放在高壓鍋裏,放水二斤,開鍋後煮八分鐘即成,把水空幹備用。
3. 黃米麪放一斤二兩水拌均備用。
4. 蒸鍋裏放水開鍋後鋪好笹布,這時先撒一層紅小豆,然後再撒一層黃米麪,等上一會兒氣再撒一層小棗,就這樣一直把黃米麪、紅小豆、小棗全部入鍋為至。
5. 蓋上鍋蓋大火蒸一刻鐘即成。