如何做簡單又美味|排骨燜面的做法

這道排骨燜面的做法 是平時早餐粥麪食當中最普通的家常的一種做法，因為排骨它的肉質雖然比較少，但是整體吃起來口感非常的不錯，很有嚼勁，你讓整道麪食它的味道變得更加的豐富，而且麪條也十分的勁道，非常的適合用來當做早餐來吃，

主料

輔料

具體步驟

首先將蒜薹切小段， 洋葱切小塊 ，薑切片， 排骨砍成塊 ，水髮香菇去蒂切塊 。

鍋入小半鍋清水， 倒入排骨， 煮30分鐘 ，撈出 。準備排骨， 淋入生抽 ，拌勻， 醃製30分鐘 。

鍋入油，下入薑片， 爆香 ，倒入排骨， 翻炒數秒， 放入香菇 ，翻炒幾下 ，淋入料酒 ，再倒入小半鍋清水，大火燒開， 轉小火 煮20分鐘。

鍋內放入豆瓣醬、洋葱、蒜薹，再下入濕面， 蓋上鍋蓋， 小火燜至湯乾麪熟，即可出鍋享用！