開胃的辣椒炒鹽豆角如何做簡單又美味

辣椒和豆角一直都是餐桌上的半固定搭配，辣椒炒鹽豆角這個菜的關鍵點就在於鹽豆角這樣原材料。鹽豆角又稱酸豆角或者醃豆角，本身就是非常下飯的食材，這裏加入辣椒讓鹹香味的鹽豆角風味更佳豐富，天氣熱沒有胃口又不想做飯的時候，炒一個簡單的辣椒炒鹽豆角就可以對付一餐了。

主料

輔料

具體步驟

1.首先，將鹽豆角用清水清洗幾次，讓它沒那麼鹹，清洗好了就切成小小粒的。

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

3.再將油燒熱放入鹽豆角，炒幾個來回，就將辣椒同蒜頭放進去一塊炒，炒到辣椒味出來了就放醬油拌勻，然後出鍋。