準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
無刺魚肉 :
450 輔料
蛋清 :
70咖喱粉 :
1大勺綠豌豆 :
55 紅
辣椒 :
1根新鮮歐芹 :
1把 具體步驟
1. 先將不想吃的魚肉用擀麪杖搗鬆散開,再加入加蛋清,咖喱粉,用攪拌器攪拌成泥。
2. 加入綠豌豆和切碎的新鮮歐芹,攪拌均勻。第一次這麼搭配,感覺味道和魚肉配起來很好哦,去了不少腥味的感覺。因為我這是沸騰魚,裏面已經有不少辣椒了,就沒有再加紅辣椒了。
3. 手洗乾淨,保持濕度,將攪拌好的魚肉整形成小肉餅。
4. 平底鍋入油,大火加熱,轉中火,加入魚餅,煎至兩面金黃即可。