常吃不膩的烤肉飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大米 ：一碗
青豆 ：一碗
肉核 ：適量
香菜 ：適量
洋葱 ：適量
土豆 ：適量

輔料

醬油 ：適量
雞蛋 ：一個
黃酒 ：適量
薑汁 ：適量
白糖 ：適量
味精 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

選一塊精緻的肉核，剔除肉筋肥肉邊，放到冰櫃冷藏後切片，齊整放入盤中。

烤肉。將肉烤制熟了後，用生尾油擦一擦肉的表面。

調料。將醬油，黃酒，薑汁，白糖，味精，芝麻油在碗中調勻，也可以加一個雞蛋，攪勻後將切好的肉片放到調料中浸一會。

輔料。將洋葱切絲放入盤中。土豆切絲，炒熟後放入盤中。青豆煮熟後放入碗中。

將洋葱絲灑在肉的表面直到烤軟後翻面，等肉烤制紫色時表示已熟，盛入盤中切塊，加上醬料。

在烤肉中加入米飯和香菜以及青豆，將之前準備好的土豆絲放到烤肉飯中。