主料
輔料
具體步驟
1.春筍去殼,洗淨,對剖開,用刀拍鬆,切成5釐米長的段。
2.炒鍋置火中,加入色拉油,將春筍下鍋煸炒。
3.加入鹽、醬油、白糖和適量的清水,大火少量。
4.改用小火燜燒5分鐘,出鍋。
烹飪技巧
腸胃不好的人還是不宜多吃春筍的。