關於油悶的知識

“最近是吃茭白的季節，茭白的各種吃法都很美味，今天做了款油悶茭白，既簡單又美味，是上班族的快收菜之一哦。”食材明細主料茭白（3個）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燒（工...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青尖椒：9個豬肉餡：10塊錢的輔料香菇：3朵鹽、味精、生抽、老抽、醋、香油：適量蒜：3瓣雞蛋：1個具體步驟1.尖椒去蒂去籽洗...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘主料冬瓜：一斤輔料耗油：適量辣椒醬：適量鹽：適量雞粉：適量生抽：適量糖：適量具體步驟1.冬瓜去皮，2.切成方塊，並在背面畫刀花，3.用油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蝦：一盤輔料大葱：半根姜：一塊料酒：適量鹽：適量白糖：適量醋：適量水：一碗具體步驟1.大蝦洗乾淨，剪掉鬚子和蝦槍，背部剪開去掉沙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：350g後座肉：250g輔料大蒜拍末一勺：適量葱花若干：適量青椒：適量具體步驟1.先倒油，手置於油上方熱後放茄子炒置金黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料蝦：若干白糖：適量料酒：適量白醋：適量輔料具體步驟1.蝦買回來用鹽醃一會、油炒菜多一點、油燒開，放入蝦翻炒2.放入切好...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小時候住在農村老家，院子裏總是要種些蔬菜的，種的最多的幾種大約就是豇豆、茄子和黃瓜了。蓋因它們不僅好打理，而且還易...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦：2斤輔料料酒：適量十三香：適量花椒：適量大蒜：適量香葉：適量八角：適量香辣醬：適量老抽：適量醋：適量糖：適量陳皮：適量辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雷筍：1000輔料生抽：三湯匙薑片：適量白糖：5油：適量鹽：適量葱花：適量具體步驟1.雷筍2.剝殼洗淨3.拍碎切段4.切成段的筍。5...

竹筍被譽為“山珍”之一，是一種全天然無污染的美食，深受人們喜愛。不過因為新鮮的竹筍具有季節性，不能一年四季都可以吃到。但是，筍乾卻是一年四離都可吃到的。筍乾是幼芽竹筍經過曬制去掉...

“不知道這是啥名稱，因為平時家裏吃的最多的就是基圍蝦，河蝦一類的，都是活的，然後水煮下就好，簡單又美味。可是今天只有一家買活蝦，還是上次做的河蝦，婆婆就買來這種。琢磨着應該是海里的吧，可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料筍：500輔料老抽：適量生抽：適量葱：適量白糖：50具體步驟1.先將筍殼去除，把筍洗乾淨，瀝乾水份；2.取一根筍放在蒸板上，有刀拍扁並...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞：適量輔料油：適量具體步驟雞腿洗淨切段，加醬油，蠔油，鹽，料酒，薑片拌勻，醃半小時黑木耳用鹽水泡發，洗淨撕成小塊，青椒切塊，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道清淡的油悶煙筍它是一道非常居家的菜式，真的做事的味道十分的清淡，而且圖片十分的清爽可口，裏面的竹筍營養價值還是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料春筍：300輔料色拉油：適量鹽：適量醬油：適量糖：適量具體步驟1.春筍去殼，洗淨，對剖開，用刀拍鬆，切成5釐米長的段。2.炒鍋置火中，加...

食材明細主料蝦（500g）輔料鹽（半匙）糖（半匙）老抽（少許）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油悶大蝦的做法步驟1、先準備好材料（蝦、鹽、糖、老抽）2、先調好湯汁（鹽少許、糖少許、老抽少許然後加適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蝦是一道美味的食物，有各種做法，但我尤為喜歡家常油悶蝦！又香又脆，吃起來味道特別好，不知道有沒有跟我一樣喜歡吃的呢？今天...

“原料:新鮮龍蝦1000克，幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。操作:1.把龍蝦洗乾淨，最好用刷子刷，（抽線、剪頭）。    2.開火，鍋中放油燒熱。    3.把切好的幹辣椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡吃蝦的人注意了，油悶大蝦是一款非常好吃的蝦，是由大對蝦加入薑片，黃酒，生抽，番茄醬，大葱，糖，鹽這麼多的佐料製作而成的，可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料對蝦：200輔料料酒：適量雞精：適量鹽：適量白糖：適量葱：適量姜：適量香油：適量具體步驟1.對蝦去頭部沙包、背部沙線，將蝦鬚整...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料基圍蝦：適量輔料食用油：20ml薑片：5片大葱：適量糖：少許食鹽：適量醬油：少許具體步驟1.洗淨，瀝乾，剪掉多餘蝦鬚。2.油温三成，...

“一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料，然後調味的。但這裏我教各位童鞋一個小竅門，冷鍋放油後先加入適量的生抽，拌勻後再點火熱油鍋，然後放入主料，接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做...

食材明細主料冬筍（1袋）調料生抽（20ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條，大火燒開，小火煮十分鐘，煮出草酸和防腐劑...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘油悶小龍蝦是一道味道鮮美的美食，小龍蝦含有豐富的營養物質，富有豐富的蛋白質、維生素B，小龍蝦還可以抑制病毒細菌的滋生...

説起油燜大蝦，如雷貫耳的名字可以説每一箇中國人都是非常熟悉的，不管你到底是有沒有真的吃過。油燜大蝦是一道非常有名的魯菜，也就是山東菜，山東靠海，所以蝦多，每到了蝦成熟的季節，就是山東人...