準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個麪粉 :
1大勺 小葱 :
1大棵 輔料
食用油 :
適量鹽 :
適量清水 :
小半碗 具體步驟
1.準備所需材料。
2.雞蛋打散,小葱切成葱花。
3.雞蛋加入適量的鹽。
4.再加入1大勺麪粉,拌勻。
5.然後加入半小碗的清水。
6.打攪至麪粉完全溶化,沒有顆粒。
7.再加入葱花。
8.輕輕的拌勻。
9.平底鍋內加入少許油燒熱,然後加入雞蛋糊。
10.小火煎至一面定型變黃色,再翻面煎另一面。
11.最後將煎好的雞蛋餅疊起即可出鍋。
烹飪技巧
雞蛋液里加入麪粉後,一定要拌至無干粉粒,如果拌不勻,煎出來會有小點小點的乾麪粉。