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如何做簡單又美味|醉人的燜大蝦

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:6.08K

醉人的燜大蝦怎麼做好吃又簡單

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

對蝦：適量

輔料

姜：適量

具體步驟

將蝦用清水沖洗乾淨

用廚房剪依次減去蝦槍，用牙籤挑出沙囊

剔除蝦線，剪去蝦鬚和蝦腿

往炒鍋中倒入適量底油，放入葱薑末爆香

將處理好的蝦倒入鍋中，一面煎至發紅後翻面繼續煎至發紅

期間用鏟子依次按壓蝦頭，以使蝦油充分被擠出

接着倒入少許料酒，蓋鍋蓋燜上30秒

打開鍋蓋後倒入食鹽、白糖和幾滴醋，翻炒一下

用一個盤子蓋在蝦上，用中小火燜至3分鐘即可出鍋

Tags：醉人燜大蝦大蝦好吃

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