![黃瓜炒肉末怎麼做好吃又簡單]( "黃瓜炒肉末怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 ：
1根 瘦肉 ：
150 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蒜末 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
1. 準備一根黃瓜，一小塊瘦肉，蒜籽3瓣
2. 黃瓜切薄片，蒜切末
3. 瘦肉切末，加少許生抽、料酒、鹽抓勻
4. 撒點生粉抓勻，醃製一會兒
5. 起鍋燒熱，倒少許油，下肉末煸炒變色，盛出備用
6. .留底油，下蒜末爆香
7. 倒入黃瓜片，快速翻炒
8. 黃瓜炒軟，加少許鹽炒勻
9. 再倒入炒好的肉末，炒勻出鍋
烹飪技巧
肉末先醃製下更入味兒哈，肉末中已加生抽、鹽，所以黃瓜中只需要加少許鹽
千里飄香谷
