簡單的三杯雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿切成適量大小塊狀；辣椒切片備用。

2. 炒鍋燒熱，加入作法1的雞腿塊，以大火炒至表面略焦時起鍋。

3. 另起炒鍋，加入胡麻油、蒜頭、薑片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的雞腿塊及所有調味料，以小火燜燒至湯汁收幹為止，起鍋前，加入九層塔略為拌炒一下即可。