主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜去皮去瓤,切成小塊
2.鍋熱後倒入適量的油倒入冬瓜塊
3.翻炒片刻放入鹽和紅燒醬油,讓冬瓜均勻上色
4.加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,小火燜煮至燜熟
5.收汁後出鍋
烹飪技巧
冬瓜具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化的作用;防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。調節免疫功能,保護腎功能的作用。有清熱化痰,消腫利濕的作用。