準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香椿 :
150 素雞 :
200 輔料
鹽 :
適量生抽 :
10糖 :
5紅油 :
5油 :
適量 醋 :
20香油 :
5 具體步驟
1.原料
2.素雞切丁。
3.放入鍋中焯水
4.放入大碗中
5.香椿焯水,變綠後立即撈出,瀝乾切成丁。
6.放入大碗中
7.調味料放入碗中
8.加一勺紅油,拌勻(若是喜歡原汁原味的,只調入鹽、香油即可)。
9.素雞和香椿拌在一起,放入調料,拌好後醃製1個小時左右即可。
烹飪技巧
廚房小語:1、調料可依自己的喜好搭配。2、若是喜歡原汁原味的,只調入鹽、香油即可。