關於素雞的知識

“老公要出差就提前給買好了菜，買了好幾塊的素雞我和兒子一時也吃不完，要是凍起來再吃就不好吃了，放冷藏也擱不了幾天就變味。索性就變着法子的做素雞，以至於親們看到的都是素雞素雞，唉，我都...

食材明細主料素雞（400g）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）老薑（適量）大蒜（適量）色拉油（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣素雞的做法步驟1、素雞洗淨，切片。2、幹辣椒、老薑、大蒜...

食材明細主料扁豆（135克）小素雞（220克）輔料生抽（適量）白糖（1勺）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆燒小素雞的做法步驟1、材料：扁豆、小素雞2、將扁豆摘洗乾淨，撈出待用。3、將...

食材明細主料魷魚（380克）小素雞（130克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（1勺）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚燒小素雞的做法步驟1、材料：魷魚（已洗...

食材明細主料青瓜（適量）素雞乾子（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜炒素雞乾子的做法步驟1、青瓜洗淨切去蒂，削皮。2、對半剖開，用勺子颳去中間...

食材明細主料素雞（165克）京葱（1根）輔料鹽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）京葱素雞的做法步驟1、食材：京葱。2、素雞。3、冰糖。4、將京葱清洗一下。5、放在案板上切...

“繼續推出素菜作品，這道菜的好處是剩鍋，整個過程不需要洗鍋。”食材明細主料素雞（1條）皇子菇（3枚）花椒（1顆）辣椒幹（2顆）輔料豆瓣醬（1茶匙）海鮮醬（2茶匙）糖（適量）陳醋（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料素雞（195克）輔料葱段（適量）郫縣豆瓣醬（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣素雞的做法步驟1、材料：素雞、葱段、郫縣豆瓣醬2...

“尖椒素雞配上豬肉片，有葷有素，做出來的味道真是很棒哦，肉炒尖椒素雞，是一道非常的簡單易操作的家常小菜，上班族的快手菜。”食材明細主料尖椒（2個）豆製品素雞（2個）豬肉（50g）輔料葱絲（適量）薑絲（適...

食材明細主料素雞（適量）五花肉（適量）洋葱（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱花肉炒素雞的做法步驟1、素雞清洗乾淨。2、素雞切片。3、...

食材明細主料油菜（500克）素雞（1個）輔料色拉油（25克）葱末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）生抽（5克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜燒素雞的做法步驟1、將油菜清洗乾淨，切成段，裝入碗中待用...

食材明細主料小素雞（220克）蠶豆肉（200克）輔料蒜片（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蠶豆小素雞的做法步驟1、食材：小素雞。2、蠶豆肉（已淘洗）。3、蒜片。4、將小素雞拆...

“昨晚親戚送來自制鹹肉，蒐羅一下家裏有素雞，就它們配啦”食材明細主料鹹肉（一小塊）素雞（一塊）青辣椒（1個）香菇（4-6個）輔料葱姜（適量）幹辣椒（2個）八角（1個）老抽（半調羹）生抽（半調羹）蠔油（半調羹）白糖（少量）五香...

食材明細主料毛豆（一小把）小素雞（兩塊）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）配料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣小素雞的做法步驟1、材料：梅豆2、小素雞3、配料：花椒4、幹辣...

“蘿蔔正當時。它物美價廉，既能增強免疫力，抑制癌細胞的生長，又能促消化，保護腸胃。。。”食材明細主料小素雞（220克）蘿蔔（500克）輔料幹辣椒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料小素雞（220克）輔料香菜（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌小素雞的做法步驟1、食材：小素雞、香菜（已洗淨切成段）2、...

“【香腸蒸小素雞】簡單的菜菜，味道挺好吃。。。”食材明細主料小素雞（220克）香腸（125克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香腸蒸小素雞的做法步驟1、食材：小素雞、香腸...

“素雞是一種傳統豆制食品，它雖然是素食品但是其富含蛋白質有素中之葷之説,且低熱低脂，更易為人體吸收。這道家常素雞吃起來軟酥不碎，汁濃味鮮，很受歡迎。”食材明細主料圓素雞（一個）輔料生...

“現在正是蒜薹大量上市的時候，看到又粗又嫩的蒜薹甚是喜愛！蒜薹有豐富的營養，殺菌防癌，温中下氣，還有美美的膳食纖維哦！但與韭菜相剋！”食材明細主料蒜薹（適量）素雞（一根）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適...

食材明細主料素雞（1個）蒜苗（1把）瘦肉（1塊）輔料醬油（1勺）姜（少許）油（適量）鹽（1小勺）葱（少許）蒜（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素雞炒蒜苗的做法步驟1、買來的素雞切片，我買的是圓的2、蒜苗切段備...

食材明細主料大蒜（70克）海蜒（60克）小素雞（125克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜海蜒小素雞的做法步驟1、食材：大蒜2、小素雞3、海蜒（已去頭去內臟淘洗）4、將大蒜洗淨...

“過節時候都是大魚大肉的，吃了滿肚子的油膩。白菜的營養豐富，有清熱解毒、順氣通便排毒等等很多的好處，節後不如也來一盤這樣清涼爽口的涼拌菜解解膩，排排毒。”食材明細主料白菜芯（200g）素...

食材明細主料素雞（1條）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）香菜（適量）配料辣椒碎（適量）花椒（適量）大料（適量）葱（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）色拉油（適量）大蒜末（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌素雞的...

食材明細主料臘鴨腿（160克）小素雞（230克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘鴨腿蒸小素雞的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、小素雞。2、將臘鴨腿放在案板上剁成...

“記得家鄉的素雞是圓柱形的涼拌.炒.紅燒都很好吃，這邊賣的是素雞塊要是那種圓的就更好吃啦~~”食材明細主料素雞（適量）輔料香菜（適量）配料八角（適量）花椒粒（適量）芝麻（適量）孜然（適量）生抽（適量）鹽（適...