![健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單]( "健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
1個 茄子 ：
1個 青椒 ：
2個 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量油 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
![健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.葱和姜切好，待用。
![健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第3張]( "健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.土豆切成不規則的小塊。用水清洗後撈出。目的是去除澱粉。
![健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第4張]( "健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.茄子也是切成不規則的快。
![健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第5張]( "健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.青椒切成菱形塊。
![健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第6張]( "健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.熱油鍋。爆香葱姜。
![健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第7張]( "健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.先放入土豆，炸至金黃。
![健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第8張]( "健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.再炸茄子。
![健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第9張]( "健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.最後炸青椒。
![健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第10張]( "健康美味的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後，倒入調好的汁。醬油、澱粉、鹽、蒜末，用筷子攪拌均勻倒入鍋中，翻炒出鍋。
烹飪技巧
土豆一定要用清水洗一下，才不會太粘。
千里飄香谷
