準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦 :
十隻時蔬,一般我就看冰箱剩什麼 :
看自己口味添加生抽 :
一大勺蠔油 :
半勺 面 :
一份老乾媽 :
看口味 花椒 :
適量蒜葱末 :
適量 輔料
具體步驟
1. 洋葱,青椒,圓白菜切絲,葱蒜切末,麪條下鍋煮,八分熟撈出過水。蝦仁由於買來就是煮熟的,所以不用醃製去腥。
2. 熱鍋加葱蒜花椒洋葱爆香,料酒下蝦,鮮味出現扔下蔬菜,加醬油蠔油,我加了洋葱青椒圓白菜綠豆芽,蔬菜先入味
3. 加入面,拌勻,加老乾媽,收汁
4. 剩菜殺手
烹飪技巧
面要先煮,煮出來扔進涼水,否則口感太軟爛。