準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
中等個頭兩個小尖椒 :
土豆量的一半大蒜頭 :
一大把 輔料
油 :
能炸土豆的量紅燒
醬油 :
適量孜然粉或顆粒 :
適量調料(鹽、雞精、) :
適量葱花 :
少許 具體步驟
1. 土豆,小尖椒,大蒜頭,葱洗淨。土豆切1×1釐米的方塊,加少許鹽,醃製15分鐘,待用。大蒜頭,小尖椒,葱切碎,待用。
2. 鍋裏倒入油,待油燒熱,倒入土豆,炸亮黃,撈起土豆,待用。
3. 鍋裏留適量的油,放入小尖椒,大蒜,炒香。
4. 倒入土豆,翻炒2分鐘,倒入紅燒醬油,調味。起鍋時再放孜然和葱花,裝盤。