準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麪粉 :
250 輔料
雞蛋 :
1個鹽 :
5酵母 :
5温水 :
125糖 :
50玉米油 :
40 具體步驟
1.稱量好原料
2.倒入温水
3.在麪包桶一角放入鹽
4.放入糖
5.放入雞蛋
6.放入玉米油
7.放入高筋麪粉
8.最後在麪粉上挖個小坑,放酵母,再用高筋麪粉蓋起酵母
9.在攪拌桶上面蓋一層錫紙,放置攪拌時濺出來。選擇標準麪包,燒色中,750克
烹飪技巧
1、麪包出爐後最好放上兩個鐘頭再吃,新鮮是好麪包基本的元素,剛出爐的麪包聞起來香,那是雞蛋的香味,麪包本身的風味要在完全冷卻後才能品嚐出來。