準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
1個 排骨 :
500 輔料
油 :
適量 醬油 :
適量 八角 :
適量老抽 :
適量薑片 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.所有材料洗淨備用
2.土豆去皮切成滾刀塊
3.鍋裏放油燒熱,放入排骨炒至排骨微黃
4.接着放入姜蒜、八角炒香
5. 放入老抽和醬油炒上色
6.再放入適量鹽炒均
7. 注入清水,大火燒開轉小火
8.等鍋裏水剩一半時倒入土豆拌下
9.等土豆和排骨都熟了,就開大火收汁即可
烹飪技巧
如果中間水不夠,可以倒些開水再煮,你要是嫌鍋煮的太慢,可以把土豆和排骨一起放高壓鍋裏壓