準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
兩個 輔料
油 :
適量生抽 :
兩勺老抽 :
半勺糖 :
半勺 醋 :
半勺 澱粉 :
適量料酒 :
一勺鹽 :
一勺葱花 :
適量薑片 :
四片 具體步驟
1. 杏鮑菇和姜洗淨切片,杏鮑菇用兩個大的只夠做一碗出來,人多要再適量加點
2. 鍋裏放多些油,五成熱放薑片然後放杏鮑菇煎至兩面呈黃色,同時將所有輔料加一起配好醬汁
3. 杏鮑菇後期用大火,煎好了把醬汁一倒翻炒勻,加點葱花點綴,即可出鍋咯
烹飪技巧
切十字花刀的時候一定要小力別切斷哦。