主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇切片
2.切成十字花刀
3.放醬油、蠔油、鹽、糖,醃10分鐘
4.坐鍋,放少許油,將杏鮑菇片放入鍋中
5.煎至杏鮑菇出水
6.倒入醃製的料汁,收汁即可出鍋
7.裝盤
烹飪技巧
杏鮑菇可以多醃一會兒,更入味。