![家常菜椿芽炒蛋怎麼做好吃又簡單]( "家常菜椿芽炒蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
椿芽 ：
100 鵝蛋 ：
2個 輔料
鹽 ：
適量味精 ：
適量 豬油 ：
1大勺 具體步驟
![家常菜椿芽炒蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜椿芽炒蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備椿芽，和鵝蛋，椿芽要買細小的嫩芽，這樣清香味弄，大的椿芽就老了，有苦味。把椿芽洗淨，切碎，把鵝蛋加少許鹽，打到細密均勻的液態。
![家常菜椿芽炒蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜椿芽炒蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將椿芽放入鵝蛋（不是雞蛋哈），調勻，備用，哈哈。
![家常菜椿芽炒蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜椿芽炒蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.用豬油煎蛋（注意是豬油，這樣煎蛋才會金黃化渣，並且有豬油特有的酥香味）注意翻面哈。雙面金黃就可以了，如果你喜歡吃的焦香一點，自己延長時間啊
烹飪技巧
1.椿芽選擇細小的，這樣比較清香，不會有苦澀感2.鹽不能放的過多，這樣會影響鵝蛋和椿芽本身的味道3.切記用豬油煎蛋，這是最傳統的味道
千里飄香谷
