![家常銀魚菠菜羹怎麼做好吃又簡單]( "家常銀魚菠菜羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
菠菜 ：
200 銀魚 ：
30 雞蛋 ：
1個 輔料
葱末 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量水澱粉 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
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1.菠菜洗淨
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2.焯一下
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3.切碎
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4.雞蛋磕入碗中
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5.加少許水澱粉打散
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6.煎成蛋皮
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7.切絲
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8.坐鍋，放油，爆香葱末
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9.放入菠菜翻炒一會兒
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10.添適量清水燒開
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11.放入銀魚
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12.放入蛋絲
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13.放鹽、雞精調味即可
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14.出鍋
烹飪技巧
1、菠菜含有大量草酸，食用前焯一下最好。2、雞蛋加水澱粉打散，容易煎成蛋皮。
千里飄香谷
