準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
西瓜皮 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量紅椒絲 :
適量熟白
芝麻 :
適量 醋 :
適量生抽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.這是吃完西瓜留下來的皮,慢慢地削去外皮和內皮
2.切成細條
3.放碗裏,加點紅椒絲
4.放鹽拌勻,醃上二十分鐘
5.醃好後有很多水,倒掉裏面的水分
6.切好姜蒜末
7.鍋內燒油,油熱後放姜蒜爆香
8.爆香後淋在西瓜絲碗裏
9.加一勺醋
10.少許生抽
11.加上白糖拌勻
12.裝盤,撒點芝麻即可
烹飪技巧
我這個拌法不是太脆的,如果喜歡太脆,可以不用鹽先醃