主料
輔料
具體步驟
1.尖椒切絲
2.裏脊切絲
3.蒜瓣切片
4.坐鍋,放油,爆香蒜片
5.放裏脊絲
6.翻炒均勻
7.放蠔油炒熟
8.放尖椒
9.翻炒至軟
10.放鹽、醋,翻勻出鍋
11.裝盤
烹飪技巧
蠔油具有提香的作用。