![蕃茄牛肉燴飯怎麼做好吃又簡單]( "蕃茄牛肉燴飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
3兩蕃茄 ：
1顆青葱 ：
1根蛋 ：
1個白飯 ：
6兩太白粉 ：
4小匙水 ：
適量鹽 ：
1/4小匙鮮雞晶 ：
1/4小匙 輔料
具體步驟
1. 牛肉洗淨並切片，用調味料A拌勻醃至入味後，以中火快炒過油後隨即撈起瀝乾備用。
2. 蕃茄洗淨切塊；青葱洗淨切段；蛋打散成蛋液；調味料B調製成太白粉水備用。
3. 熱油鍋，將葱段爆香，放入蕃茄、水一起煮至湯汁滾沸，放入牛肉、鹽、鮮雞晶繼續煮至湯汁再度滾沸時，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，再將蛋液下鍋稍微攪拌一下即可起鍋，淋在白飯上食用。
千里飄香谷
