準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蕃茄 :
4個牛脂 :
100公克洋葱丁 :
1杯胡
蘿蔔丁 :
1杯洋芋丁 :
2杯薑末 :
1小匙牛絞肉 :
600公克白酒 :
5大匙牛高湯 :
7杯葱 :
80公克蒜頭 :
80公克鹽 :
1大匙糖 :
1大匙 醬油 :
2/3杯 輔料
具體步驟
1. 蕃茄汆燙熟剝除外皮,切細丁;葱與蒜頭切末備用。
2. 將材料2充分炒香,加入牛絞肉炒至肉末變白且水份收幹,再加入蕃茄丁與白酒炒勻,然後加入調味料2,一起燉煮約35分鐘即完成。
3. 拌麪食用時可撒上適量巴西里末與黑胡椒粉。