五花肉悶筍乾是一道很多家庭的都喜歡吃的家常菜餚。記得我們的老家就是有很多野生的筍，到了那個季節，家鄉的人都喜歡去把筍弄回家裏，剝皮/浸水，曬乾可以放得久一點。因此做好的五花肉悶筍乾吃起來很美味，我放一點辣油，吃起來更加的開胃了。
主料
五花肉 ：適量輔料
蒜片 ：適量具體步驟
筍乾浸泡在水裏
.浸泡一天一夜之後的筍乾軟了許多
準備好五花肉，蒜片，薑片
五花肉用鹽，乾貝素，料酒，蠔油醃10分鐘
熱油鍋下蒜片和薑片爆香
炒醃好的五花肉下鍋翻
加少許高湯燜煮開
加入泡發好的筍乾
我想吃辣的，就加了一點老乾媽的紅油
繼續燜30分鐘
千里飄香谷
