主料
輔料
具體步驟
1. 一份豆渣,一份玉米麪和兩份麪粉和適量酵母粉,兩個蛋黃和少量牛奶和成柔軟的麪糰
2. 放在温暖的地方發酵,手指插一個洞不回縮即可。
3. 揉麪團,把氣揉出來,然後搓出一個一個的小窩頭。冷水上鍋,大火,上汽之後15-20分鐘即可
烹飪技巧
牛奶的用量不一定,一點點加,感覺麪糰柔軟即可。