準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃油 :
65低粉 :
90 玉米澱粉 :
10糖粉 :
30雞蛋液 :
25椰絲 :
15 輔料
具體步驟
1. 準備材料.黃油切小塊室温軟化,或者隔水加熱然後在冷凍一下!
2. 麪粉過篩.玉米澱粉.椰絲混合!
3. 糖粉和軟化的黃油攪拌一下.手動攪拌均勻!一定要先手動攪拌均勻.不然一開打蛋器糖粉都飛出來了。
4. 黃油打發,倒入之前過篩好的粉類!椰絲攪拌至無干粉狀.裝入裱花袋
5. 烤箱170度、12分鐘左右(具體時間得按照自家烤箱來定)
烹飪技巧
烤曲奇的時候一定要注意看着!特別是最後幾分鐘...一不小心就上色嚴重了。這種虧剛開始都吃了無數回了!無奈只能浪費烤焦的餅乾。