美味的豇豆炒茄子的做法如何做簡單又美味

如果這個東西真的好吃呢那就一定不怕沒有人會喜歡的，好吃的東西我相信大家一定是會搶着要的，我來教大家一道我和我身邊朋友們都特別喜歡的菜吧，我跟大家説哦，大家一定要抽點時間把這道豇豆炒茄子的做法學會，因為是真的非常好吃，是吃了還會很想吃的。

主料

輔料

具體步驟

豆角去頭掐尾，入淡鹽水中浸泡1小時，洗淨待用

豆角切7cm長段，茄子去頭尾切7cm長條待用

姜蒜切米，幹辣椒剪段待用

坐鍋起大油，下豆角、茄子過油至豆角青翠疲軟、茄子變色疲軟，撈起瀝油待用

鍋內留6g油，下姜蒜米、幹辣椒段中火炒香

下豆角茄子，加鹽、味素，轉大火，不停翻炒3分鐘

加蒸魚豉油，翻炒均勻，起鍋即可