主料
輔料
具體步驟
蒜頭切碎,蒜頭要多點才會香。
茄子洗淨切條。
把茄子碼在盤子裏,表面撒上部分蒜頭。
放入已經燒開水的蒸鍋內蓋上蓋蒸8分鐘。
這時再來調好料汁,二勺生抽,一勺蠔汁,老乾媽豆豉醬,少量的鹽,米醋,糖,蒜頭拌勻
蒸好後倒入料汁,再蒸二分鐘即可。
上菜了!