主料
輔料
具體步驟
1.鴨子去內臟,用清水洗淨,剁成塊;酸菜切成細絲;葱切段、姜切塊;
2.鍋內做水,冷水把酸菜下鍋;放入葱、姜、大料;
3.水燒開後,放入鴨子煮;開鍋後,加入鹽、少許糖改小火燉40分鐘
4.最後加入雞精,出鍋