![家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單]( "家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆角 ：
200 排骨 ：
300 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
適量老抽 ：
適量油 ：
適量花椒大料 ：
適量料酒 ：
適量葱薑蒜 ：
適量 具體步驟
![家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將豆角（我用的是緩開的凍豆角）和排骨準備好。
![家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把排骨放在開水中焯10分鐘。焯好後撈出控幹水分備用。
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3.將葱薑蒜切片備用。
![家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.起火，油8分熟，放入葱薑蒜爆鍋。
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5.炒出葱香後，放入排骨，在放入料酒、醬油、老抽、一起翻炒。
![家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.排骨炒至金黃時，放入清水，在放入豆角、精鹽、花椒大料一起燉20分鐘左右。
![家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜豆角燉排骨怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.待湯汁收干時，即可出鍋食用。
烹飪技巧
1、湯多少可根據肉燉的熟爛有關。2、凍豆角要和排骨一起下鍋燉。
千里飄香谷
