家常蘆筍炒蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘆筍去根，切成5釐米的段。蝦，去殼去頭。把水倒進鍋裏，燒開，放蘆筍進去煮。煮約3分鐘後，盛起，瀝乾，保留約2湯匙的水。

2. 中大火燒熱炒鍋，下油，放蝦進去炒至變色，約3-5分鐘。然後加入蘆筍、2湯匙的水、薑末、醬油、糖、料酒和鹽炒勻。再炒約5分鐘後即成。