關於昆布的知識

食材明細主料昆布（10克）柴魚片（30克）水（2000ml）輔料鹽（1/2小匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）柴魚昆布高湯的做法步驟1、將昆布表面的雜質洗乾淨以後用乾布擦乾備用。2、柴魚片。3、柴魚片...

“超級好吃的下飯菜從我媽那裏學到的手藝”食材明細主料豬三層肉（500g）輔料料酒（5ml一湯匙）生抽（5ml一湯匙）青蒜（2根）蒜頭（4瓣）油（少許）鹽（少許）仙饌昆布（2平勺）香菜（少許）生薑絲（少許）紅椒（1顆）鹹鮮（口味）炒（工...

生活中，我們經常吃一些海產品，它們很美味也很鮮美，但是有兩種產品我們經常混淆，雖然他們都是海產品，但是還是有所不同的，所以我來給大家介紹海帶和昆布的區別有哪些，需要怎麼辯別，辨別起來方便...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料昆布：250味付螺肉：250輔料涼白開：適量水：適量具體步驟1.取一些幹昆布，用個容器裝好2.加水泡開3.取250g放到一個乾淨的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料昆布：25cm柴魚片：40g水：3000c.c輔料具體步驟1.將昆布以布擦乾淨備用。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸...

“春天到了，吃春筍的時節到了”食材明細主料春筍（500g）三層肉（250g）輔料料酒（15ml）生抽（15ml）紅辣椒（1根）蒜頭（3瓣）油（（15ml）3勺）青辣椒（1根）仙饌昆布粉（1平勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）昆布春筍炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白菜昆布味增湯，這是一道開胃菜，很適合配着白米飯，這道菜適合在夏天喝，因為昆布也就是海帶，是比較清熱解火的，在悶悶的夏天...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料烏冬面：一定量昆布汁：適量高湯寶：適量香菇：適量黃花：適量胡蘿蔔：適量牛腱子：適量雞蛋：適量海帶：適量鹽：適量香油：適量輔料具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蒡：30公克昆布：30公克白芝麻：3公克辣椒絲：5公克葱花：5公克醬油膏：10公克香油：5公克胡椒粉：3公克輔料具體步驟1.牛蒡洗淨後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鍋底材料：：250㏄昆布：1小段火鍋材料：：4片蟹腳5：根冬粉：1把輔料具體步驟1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。2.取一鍋，倒...

“此款做法過程簡潔，菜品口感鮮嫩Q彈，充分體現雞肉的原汁原味保留雞肉的營養，非常適合孩童，老人”食材明細主料雞（1公斤）輔料鹽（適量）昆布（5平勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）昆布麻油手撕...

海帶是很多人都愛吃的食物，煮湯時放上一點，提鮮又美味，涼拌海帶絲更是香辣脆爽。但是很多人，尤其是廚房新手總是疑惑昆布和海帶到底是不是同一種東西，如果不是，那它們怎樣區分的問題。下面小...

在日本有一種美食叫做醋昆布，它看上去跟我們在國內吃的海帶有一些類似，很多小夥伴並不知道它是什麼。今天就讓小編來帶大家一起認識一下醋昆布，並且瞭解一下醋昆布吃法。讓我們對醋昆布這...

“外焦裏嫩，口感豐富”食材明細主料排骨（1000g）輔料昆布（一平勺）生薑末（少許）料酒（15ml）椒鹽（少許）蒜蓉（4瓣）鹽（少許）醬油（20ml）地瓜粉（一湯匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）昆布椒鹽排骨的做法步驟1...

“鮮嫩多汁小朋友超級喜歡的口感”食材明細主料雞（500g）輔料料酒（10ml2湯勺）辣椒幹（少許）生抽（15ml3湯勺）冰糖（少許）昆布（一平勺）鹽（一平勺）生薑（3片）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）昆布油燜雞的做...

“草莓季節到了小朋友好喜歡”食材明細主料仙饌昆布粉（1平勺）蘋果（1個）草莓（7個）輔料巧克力醬（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）昆布萌萌噠沙拉的做法步驟1、草莓洗淨，用蜜瓜勺把草莓挖...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道白菜昆布味增湯做法簡單快捷，非常適合今天快節奏生活下的人們，有了這道白菜昆布湯的陪伴，再寡淡的日子，彷彿都變得温...

食材明細主料蘿蔔（1條）昆布（適量）輔料蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔燜昆布的做法步驟1、材料如下。2、昆布加熱水泡發。3、爆香蒜茸加入蘿蔔，蘿蔔切滾刀。4、蘿蔔炒三分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將昆布放入高湯煮沸，味增用少許高湯化開，倒入鍋裏。2.放入豆腐、海鮮、香菇小火煮。3.待水滾，加入蔬菜，煮...

“肉質鮮美無腥味”食材明細主料鱈魚排（一片）輔料鹽（適量）昆布粉（一平勺）黃油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）昆布粉香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚排抹上仙饌昆布粉解凍2、待魚肉完全吸收...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹瓢：適量鹽：適量昆布：5片新鮮鮭魚片：200公克煮汁A：：600㏄醋：1小匙米酒：38㏄煮汁B：：50㏄鮮美露：60㏄輔料具體步驟1.幹瓢先以水沾...

“前一陣朋友送了我一盒昆布卷，覺得甚是好吃啊，價格還不便宜，其實就是海帶裏卷些東西唄，有卷魚籽的，有卷牛肉的，還有卷魚肉的。自己覺得不是很難，就想試着自己做，沒有買到魚籽，就用的牛肉，做出來...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦米：適量昆布(海帶海藻)：適量豆腐：適量蝦仁：適量香菇：適量海蔘：適量扇貝柱：適量蔬菜：適量輔料白芝麻：適量日式味增or韓國...

我們有很多豐富的海產品可以選擇，海里的貝類，海里的藻類，都很豐富多樣，經常吃可以補充一種元素，那麼有人就會問問題了，到底昆布是不是海帶呢，很多人好奇昆布是不是海帶，那下面我就來給大家介紹...

昆布，可能很少人聽過，這聽起來就是個很陌生的名字，不過説起海帶，那是人人都認識了。其實昆布和海帶是長得很相似的，都是黑色又都是藻類，經常做飯買菜的媽媽和廚師估計能分出來，但還是會有疑問...