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發表於:2024-01-27
“吃出燒烤味道來的糊辣菇”食材明細主料海鮮菇(250克)鹽(2茶匙)花椒麪(1茶匙)味精(1/2茶匙)葱(2根)輔料油(6茶匙)幹海椒面(4茶匙)孜然粉(1/2茶匙)料酒(1茶匙)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)糊辣菇的...
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發表於:2024-02-27
“四川重慶的人,尤其擅長製作各種泡菜,或佐餐或佐料,每家每户都有幾個泡菜罈子,泡着各式各樣的泡菜,家裏沒有泡菜罈子的四川人,怕是少之又少。家鄉的蘿蔔纓,其實就是還沒長大的水蘿蔔,大約指頭...
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發表於:2020-02-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊肉(熟):750小麥麪粉:1000菠菜:250海帶(鮮):100粉皮:500豆腐(北):150輔料胡椒粉:10子姜:20香醋:100五香粉:7鹽:10香油:100具體步驟...
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發表於:2020-02-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:500綠豆芽:100芹菜:100青蒜:50輔料辣椒(紅尖幹):50豆瓣醬:25花椒:10姜:25大蒜(白皮):25料酒:10鹽:3味精:5雞精:5胡椒粉:2醬油:10...
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發表於:2024-02-24
“糊辣殼對於北方人有點陌生,但對於南方人就再熟悉不過了。糊辣殼就是把幹辣椒放在幹鍋中炒糊,然後用手搓碎放在調料中拌菜,這時的糊辣殼就和以往的紅油辣椒拌菜味道不同了。至於兒菜北方...
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發表於:2020-11-09
準備時間:無    烹飪時間:50分鐘主料豆腐:適量輔料糊椒粉:適量雞蛋:2個秋葵:2個麪粉:3勺辣椒:適量午餐肉:適量口蘑:8個具體步驟1.豆腐,口蘑煸炒,加入足量水2.加入午...
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發表於:2023-12-29
“糊辣湯料,加入喜歡的配菜,丟入幾個丸子,美味的糊辣丸子湯即成。”食材明細主料小海帶(適量)黃豆芽(適量)人造肉(適量)素丸子(適量)輔料糊辣湯料(適量)鹽(一點點)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糊...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料新鮮茴香(適量)輔料蝦皮(適量)雞蛋(適量)配料辣椒麪(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香辣糊湯的做法步驟1、新鮮的茴香。2、茴香切碎、辣椒麪、蝦皮、雞蛋(沒拍)。3、炒鍋...
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發表於:2018-11-13
將處理好的蘑菇,添加雞蛋、麪粉、食用鹽、胡椒粉等佐料攪拌均勻即可。沒有面粉也可以用澱粉代替。蘑菇在掛糊之前,可以清洗乾淨,添加食用鹽醃製一會,擠出多餘的水分再掛糊,這樣炸出來的蘑菇...
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發表於:2024-02-29
“徽菜:在我二十多年的印象裏,一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧,家裏請客,吃完後,看剩下的菜幾乎都是很...
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發表於:2019-11-11
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料長茄子:兩個青椒:三個輔料大蒜:兩瓣具體步驟1.首先把茄子削皮切成段,辣椒去蒂洗淨2.把茄子和辣椒放進飯煲蒸透,二十分...
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發表於:2024-01-27
“健康提示:雞肉脂肪含量低,含有豐富的蛋白質,是給寶寶食物的好選擇。香菇是一種高蛋白、低脂肪的食用菌,含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素和營養物質,尤其是維生素D、礦物質。對促進人...
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發表於:2024-01-13
“兒子喜歡吃魚丸,所以我經常買整條青魚做魚丸。每次都會有很多魚下料,我感覺扔了很可惜,於是乎就有了這個羹-酸辣魚糊。這次製作是用了上個帖子裏的鱖魚下料做的,包完餛飩吃魚糊,完美。”...
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發表於:2019-11-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海帶:適量(根據多少人吃)千張:適量(根據人數定)雞蛋:兩、三個輔料白胡椒粉:適量黑胡椒粉:適量鹽:適量澱粉:適量具體步驟1.海...
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發表於:2021-03-03
不知道有沒有人吃過海貝這一類的食物呢?海貝多出現於沿海地區,一般都生長在海洋沿岸的地方,海貝是一種軟體的動物,在古代時海貝曾被當做交易的貨幣來使用,因此海貝還能被當做是財富的象徵...
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發表於:2020-01-29
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾紅辣椒:八個花椒:三十粒左右大蒜:一個老薑:10g葱:半兩味精:適量醬油:兩匙醋:一大匙白糖:適量鹽:適量水豆粉:適量輔料具體步驟1...
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發表於:2024-02-29
“辣椒糊是人們日常生活中必不可少的調味料之一,在煮肉類的時候只要加上自制辣椒糊一樣可以變成美味的菜餚。市面上的辣椒糊不是太油就是色素加太多。自己做的沒有加入油也沒有添加任何...
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發表於:2024-01-02
“我家娃最不喜歡吃蔬菜了,但只要這碗蔬菜一岀,她就能吃下兩大碗米飯。而且全程都沒用味精之類的調鮮劑。”食材明細主料大白菜(半顆大白菜)五花肉(120g(這次我用了120克,其實適量既可,只是用...
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發表於:2024-01-01
“天氣突然降温,中午燒了糊辣湯,加入自己喜歡的食材,喝了渾身暖暖的,😍”食材明細主料菠菜(適量)粉條(適量)輔料麻辣牛肉糊辣湯料(適量)鹽(適量)雞精(一點點)香油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-02-26
“酸辣味的糊椒土豆片,每星期比吃。超美味私房菜”食材明細主料土豆(3個)輔料幹辣椒(5個)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糊椒酸辣土豆片的做法步驟1、3個土豆...
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發表於:2020-09-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的糊辣苦瓜,我以前很討厭吃苦瓜的,不過不知道為什麼後來就不討厭吃苦瓜了,甚至還喜歡上了吃苦瓜。後來我也總是研究...
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發表於:2024-01-08
“口感醇厚,糊辣增香。”食材明細主料皮蛋(3個)茄子(1根)輔料菜籽油(0.5湯匙)涼拌醬油(2茶匙)鹽(1茶匙)芝麻油(1茶匙)醋(0.5茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)大蒜(4瓣)幹海椒(1撮)花椒(1撮)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普...
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發表於:2024-01-01
“雞肉富含豐富的蛋白質,能為寶寶提供營養,增強寶寶免疫力”食材明細主料雞腿(1根)香菇(5朵)米飯(半份)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇雞肉米糊的做法步驟1、準備一根雞腿2...
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發表於:2023-12-29
“辣糊糊可能是西北獨有的地方特色美食。辣糊糊的主要成分是研磨的極細的辣椒麪,配有數十種香料,是主要的是花椒麪,香味十足。有微辣、中辣、特辣之分。吃的時候,可倒出適量的辣糊糊面,加入...
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發表於:2024-01-05
“參照廣味的煲粥,如皮蛋瘦肉粥、魚片粥等,創作了一個辣味米糊,喜歡吃辣的食友可以一試。不習慣吃辣的,可以把薄皮椒換成其他蔬菜,味道一樣:好極了!”食材明細主料大米(50克)薄皮椒(5個)大葱(少量...