動物油。準確來説是動物的脂,通過牛奶加工以及複雜的工序加工製作出來的,黃油有三種類別,分別是生黃油、超細黃油和細緻黃油。選購黃油的時候,要注意觀察包裝袋上的日期,購買生產日期比較近的,同時還要查看黃油的膏體,選擇表面乾淨沒有雜質的。