芹菜、香乾、玉米、土豆、胡蘿蔔、青豆、洋葱、白菜等等。咖喱的味道主要是依靠咖喱粉,在製作時先將配菜煮熟在到入咖喱粉即可。咖喱製作時也可以加入適量的雞胸肉或瘦豬肉。做好的咖喱可以澆在白飯上食用。未食用完的咖喱,可以放入冰箱冷藏保存。