““冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,北方會吃水餃,南方則有吃冬至湯圓、長線面的習慣。今天,冬至,吃餃子嘍~”
1、水果玉米。
2、玉米粒炒下水控幹備用。
3、切碎的香菇、香菜、香葱和肉糜攪拌均勻。
4、倒入玉米粒,放適量的油、鹽、蠔油、黑胡椒粉攪拌均勻。
5、打個雞蛋攪拌均勻。
6、提前揉好的麪糰,醒一會兒擀餃皮有勁道。
7、擀皮包餃子嘍。
8、澆三遍冷水出鍋。
9、開吃嘍。
麪糰揉好了,再去準備餃子餡,既節省了時間,麪糰醒一會好擀皮,有勁道也好吃