“一般胡蘿蔔洋葱餡餡餅都是用牛肉,這次改用豬肉,一如既往的好吃。食客邊吃邊讚不絕口。”
1、小麥粉加水和成麪糰靜置20分鐘
2、胡蘿蔔、洋葱洗乾淨
3、豬肉加油、鹽、醬油、料酒、白糖、姜順時針攪拌上勁
4、胡蘿蔔擦碎
5、洋葱切碎
6、胡蘿蔔、洋葱與攪拌好的豬肉放在一起,攪拌均勻備用
7、靜置好的麪糰做成大小適宜的小麪糰擀圓成餡餅皮
8、麪皮上添加餡料,用麪皮將餡料包裹嚴
9、再輕輕按扁成餡餅坯
10、平底鍋加少許油塗均勻,餡餅坯入鍋煎
11、煎熟即可盛出享用
1、餡料搭配依據個人偏愛。2、可以用電餅鐺煎餡餅。