“在日本上學時,就挺喜歡各種茶泡飯,也會嘗試創新一些做法^^今天就是利用家裏沒吃完的三文魚刺身、剩飯和之前在京都龍安寺買的茶,創作一道新菜,或者應該説是一道主食~~”
1、準備好所有食材。我之前買的這種茶是粉末的,親也可以直接用家裏的綠茶或花茶沖泡。
2、三文魚切成碎丁,備用。
3、秋葵洗淨、去蒂,切碎丁備用。
4、在魚肉丁和秋葵丁裏各放少量鹽,拌勻。如果親是用綠茶的茶水,就可以在三文魚丁和秋葵丁裏的鹽可以適當多放一些。
5、待鍋裏的油熱後,倒入三文魚丁,用中火煸炒,變色後盛出。
6、接着倒入秋葵丁,放少量水,用大火翻炒,待汁水變粘稠時關火盛出。
7、在熱好的米飯上鋪上三文魚丁和秋葵丁,再澆入沖泡好的茶水。
8、現泡現吃最美味哦~~