“難得下午空閒,在家琢磨着上次看到的麪包,自己也嘗試着做,挺成功的”
1、麪粉,酵母,泡打粉,紅糖和水混合,放入麪包機,啟動發麪麪糰程序。
2、準備配料,紅棗洗淨去核切碎,核桃肉可放烤箱烤十分鐘在切。葡萄乾洗淨瀝乾
3、麪糰發好後取一半,排氣擀成長方形麪皮,在上面一次放上各種配料,核桃,紅棗,黑芝麻和葡萄乾
4、按大概麪包長度捲起來,切成三指寬的刀切,也可在中間再劃一刀
5、在案板上醒十幾分鍾後,冷水下鍋蒸十五分鐘左右。
6、蒸好後不要立即出鍋,要在鍋裏悶三到五分鐘,不然會馬上回縮。
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