1、將麪粉混合
2、水倒入麪粉裏,攪拌均勻,形成麪糊,麪糊應該為可流動狀態。靜置30分鐘備用
3、葱花切碎,生菜洗淨,芝麻炒熟
4、預熱餅鐺,刷一層植物油,舀適量的麪糊
5、用刮板將麪糊均勻的攤平
6、打入一顆雞蛋,用刮板攤勻,撒芝麻和葱花,雞蛋凝固後,將煎餅翻面
7、抹上適量甜麪醬或者辣醬均可,放上生菜
8、放上油條
9、捲起開動吧
這個量我做了四個煎餅。水和麪的比例我用的2:1,請根據麪粉的吸水量來調節,多點少點都無所謂,不要太稠就可以,否則不容易攤開。