香菇鱈魚粥怎麼做|香菇鱈魚粥的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇鱈魚粥的做法步驟

• 1、我用的是這種冰凍的鱈魚，我們這裏只有冰凍的，我這次用了兩塊。這是解凍後的，我是放在烤箱裏解凍的。

• 2、將鱈魚去骨、去皮，切成小塊，用料酒、姜粉醃製10分鐘。

• 3、鍋中放入白粥和香菇，加適量水，小火燒開。

• 4、鍋中放入白粥和香菇，加適量水，小火燒開。

• 5、燒開後滾煮2分鐘。

• 6、下蔬菜粒。

• 7、再次燒開後，再放鱈魚。

• 8、鱈魚煮熟後，加鹽即可。

小竅門

操作中，如果覺得幹，就加少量水，一次約20-30克，不要擔心粥會不好喝了，這樣煮出來的粥更細膩，更好消化、吸收。如果你喜歡，用白米飯也可以，煮成泡飯也美味的。