1、將黃油室温軟化,加麪粉、水和成光滑的麪糰,鬆弛30分鐘。
2、葱切成碎末,備用
3、把醒好的麪糰,用擀麪杖擀成0.2釐米的大片。
4、在面片上均勻的撒上葱沫、鹽和色拉油。
5、把面片沿着寬度方向捲成長條面卷。
6、把長條面卷分成一個一個小的劑子
7、在把小劑子捲成圓團,用手壓成餅。
8、把小圓餅用擀麪杖擀成大圓餅
9、平鍋放色拉油,把圓餅放入,兩面烙成金黃色即可。烙出來的葱油餅,外酥裏嫩,非常好吃。