1、食材:剩飯。
2、龍蝦丸。
3、雞蛋。
4、香葱。
5、將雞蛋打在碗裏,加點料酒。
6、打成蛋液,待用。
7、將龍蝦丸去包裝殼放在案板上。
8、切碎,待用。
9、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
10、接着,合入剩飯和切碎的龍蝦丸,加點鹽調味翻炒翻炒。
11、然後,擱入香葱,加點雞精炒勻,即可。