“鹹香美味,外皮酥脆,內裏軟糯而有嚼勁,軟糯中還帶有粉粉的青豆,菌香十足的香菇,脆生生的胡蘿蔔以及香甜的玉米粒。讓你吃一口就不由自主地喜歡上它。”
1、一斤糯米洗淨後泡一晚上,上鍋蒸熟(水開後蒸十五分鐘就熟了)。
2、半根胡蘿蔔切丁,大概三兩豌豆和一把玉米粒放進鍋中煮熟後撈出晾涼。
3、蒸好的糯米里趁熱加一勺豬油融化,再攪拌均勻。
4、糯米飯中加一大勺蠔油,一大勺十三香,一勺生抽,小半勺老抽,一小勺鹽,一點雞汁攪拌均勻。
5、四朵香菇洗淨切丁,和胡蘿蔔粒放進盆中攪拌均勻。
6、因為女兒喜歡吃辣的,我就用了一小半加了一勺剁椒做成辣的。
7、提前半小時刷上食用油的餃子皮,拿四五張一摞,擀成大一點的片。
8、餃子皮上放上拌好的糯米飯,再折成長方形,放到刷上食用油的平底鍋中。
9、煎到兩面金黃就可以出鍋裝盤。
10、外脆裏糯,香噴噴的五香糯米卷就做好了。
11、成圖。