香蕉牛奶吐司的做法 快手一鍵式麪包機版香蕉牛奶吐司 香蕉牛奶吐司怎麼做

“這款麪包爆發力很足，成品非常鬆軟！
全程用麪包機來製作的，解放雙手，省時省力！顏值雖沒有烤箱做出來的高，但是口感絲毫不遜色於烤箱版的吐司！
加了香蕉，帶有果香的麪包，更好吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蕉牛奶吐司的做法步驟

• 1、準備熟香蕉1根，用料理機把香蕉打成果泥，用勺子壓也可以。取85克果泥待用。（建議用熟一點的香蕉）

• 2、除黃油外，所有材料按照先液體再粉類的順序，依次放入麪包桶內(雞蛋→牛奶→白糖→麪包粉→酵母，注意糖和鹽分開放在麪包桶內兩個角落)。

• 3、最後在麪粉上挖個坑，放入酵母(酵母不能直接和鹽接觸，如果麪包機有酵母盒的話，可以直接放入酵母盒)。

• 4、啟動麪包機和麪程序，一般是10分鐘，和成光滑的麪糰後，放入軟化後的黃油，選擇麪包機的甜麪包程序，選750g，中等上色，按開始！

• 5、約3小時後，麪包製作完成。取出麪包桶，稍晾後，輕輕晃動麪包桶，倒出麪包。

• 6、非常有爆發力的一款麪包！口感很鬆軟！解放雙手，全程用麪包機來製作的，省時省力！顏值雖沒有烤箱做出來的高，但是口感絲毫不遜色於烤箱版的吐司！

• 7、稍晾涼後，放到袋子裏密封保存，放到第二天，依然鬆軟！

小竅門

1、建議用熟一點的香蕉，做出來的麪包才有香蕉獨有的香甜。用其他水果泥也可以，需要根據水份調整面粉用量
2、糖和鹽分開放麪包桶兩個角落裏；鹽和酵母不能直接接觸，一定要分開放，酵母要在最後放。
3、不同品牌的麪包粉吸水性有差異，可根據實際情況進行適當調節，和好的麪糰是軟硬適中有彈性的。
4、這裏用的是後油法，增加了一個和麪程序，黃油後放，可以使麪包口感更鬆軟。
5、如果沒有冰牛奶，用常温牛奶也可以的。
6、如果麪包做出來口感不夠鬆軟，像饅頭，可以從以下幾方面找找原因：酵母是否失效(開封后的酵母要密封冷藏保存)，要用麪包粉而不是普通的高筋粉。
7、其他有任何問題，親們可以給我留言，我看到就會回覆。